採用新鮮現摘的食材，以古法醃製榨菜，經高壓壓榨製作而成，排出多餘水分以達香脆彈牙，再拌入小黃瓜、黑木耳、干貝鮮味、辣椒等佐料加以調味使其美味度更加豐富可口。適合作為清粥小菜、下酒菜等直接食用，或是與其他配料(肉、豆腐、麵等)一同拌炒都很百搭唷。